Kochwurst

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Kochwurst
015021
015021

Badische Rostbratwurst Grob ca. 80 g / Saucisse paysanne (kg)



kg
015010
015010

Bratwurst Fein 100 g / Saucisse à frire (kg)



kg
015109
015109

Champignon-Lyoner 1500 g / Saucisse de Lyon aux champignonx de Paris (kg)



kg
015110
015110

Eier-Lyoner ca. 2,7 kg / Saucisse de Lyon aux oeufs (kg)



kg
014006
014006

Fleischkäse Fein Gebacken - 1/2 Stücke - ca. 1,5 kg / Pain de viande (kg)
!!!Wird zum Teil von der Zentrale mit eingezogen!!!



kg
045559
045559

Fleischwurst im Ring Ia / Anneau de saucisse de viande (kg)



kg SCH KTN LAG PAL
015111
015111

Gemüse-Lyoner ca. 2,7 kg / Saucisse de Lyon aux légumes (kg)



kg
053615
053615

Ital Mortadella 1/2 Stücke (m Pistazien) ca. 2 kg / Mortadelle italienne 1/2 env. 2 kg (kg)
aus frischen italienischen Schweineschultern hergestellt, mit kernigem Rückenspeck, Salz, Gewürzen und Pistazien versehen und je nach Kaliber bis zu 24 Stunden im Ofen gebacken. Das Backen muß genau auf den Punkt erfolgen, damit letztlich das zarte Produkt dabei herauskommt, das auf der Zunge zerschmilzt



kg ST KTN LAG PAL
082828
082828

Land-Blutwurst Stange ca. 1,5 kg (kg)
Herzhafte Landblutwurst ca. 1500g



kg ST KTN LAG PAL
095376
095376

Leber-Käse Fein i Scheiben (Pck 500 g)
Leberkäse fein, bayrische Art, 500g



Pck 500 g Ktn 6 x 500 g Lage 9Ktn Pal 90Ktn Kilogramm/ Liter
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